Lammstek förbereds att lägga i gropen

Matlagningskurs forntida teknik

Kursdeltagare förbereder grönsaker.

 

Matlagningskurs kickoff forntida teknik
Glödhet sten placeras i kokgropen. Pinnen fattar eld av värmen.
Köttet paketeras för att skyddas mot jord i kokgropen.
Köttet paketeras för att skyddas mot jord i kokgropen.
Vår huvudrätt.
Vår huvudrätt.

Elden har använts som huvudsaklig värmekälla för matlagning i tusentals år.  Upplev att tillaga en måltid med en över 10 000 år gammal teknik. Ni kommer att göra allt arbete under handledning av våra överlevnadsexperter samt vår kock som är kökschef på restaurang ”the company”, textilhögskolan i Borås.

I vardagslivet kan du efter kursen överraska dina vänner med ett par mer ovanliga metoder att laga mat än på grillen.

Kursen hålls utomhus under primitiva former mitt i skogen. Redskapen kommer att vara så enkla som möjligt och vissa kommer du själv att få tillverka.

I kursen ingår:

  • Kunskap om eld och att hålla den igång i praktiken
  • Kunskap om matlagningsmetoden ”Kokgrop”
  • Matlagning över öppen eld
  • Välkomstkaffe, en huvudrätt och efterrätt och tilltugg under matlagningen  samt alkoholfri måltidsdryck
  • En härlig dag i skogen tillsammans med andra människor, samtal om uteliv, klädsel, elden och annat brukar bli ett naturligt inslag. Känslan av att skapa någonting tillsammans med andra.

Datum och tid: Inget datum bestämt för denna kurs i år

Plats: Samling vid ridhuset (busshållplatsen), i Borås Varbergsvägen 65. Därefter åker vi gemensamt till skogen.

Utrustning: Oömma, tillräckligt varma och regntåliga kläder för en dag ute. Medför gärna egen kniv och handkar

Mat: Meddela allergi eller laktosfria önskemål (etc.) Huvudrätten består på den här kursen av kött, men även rotfrukter kommer att tillagas.

 

Pris:  775kr per person. Kontakta oss för familje- eller gruppris.

Anmälan: Klicka på ANMÄLAN

Om det strular med anmälningslänken maila namn, telefonnummer, adress och mailadress till info@allinnature.se Ange vilken kurs det gäller.

Anmälan senast 14 dagar före kurstillfället.

Avanmälan: Vid avanmälan senast 7 dagar före kursens start återbetalas kursavgiften minus en administrativ avgift a 75kr.

Vid avanmälan kortare tid än 7 dagar före kursens start sker ingen återbetalning.

Deltagarantal: minst 4 max 12

Gilla oss gärna på facebook:

All in Nature SWEDEN på facebook, gilla oss!